【包丁不要】厚揚げに詰めてレンジで4分！安くて旨い節約グラタン

料理YouTubeチャンネル「マシロのズボラ節約ごはん」が、「【レンジ一発】厚揚げに詰めてチンするだけで悪魔的にウマい背徳グラタン」と題した動画を公開しました。包丁やまな板を使わず、洗い物を極力減らせる画期的なアイデアが詰まった節約レシピを紹介しています。

動画では、厚揚げの真ん中をスプーンでくり抜くところから調理がスタートします。くり抜いた厚揚げの中身はポリ袋に入れ、水気を切ったツナ水煮缶やカットねぎと一緒に混ぜ合わせます。味付けはマヨネーズ、にんにくチューブ、醤油の3つだけで、「マヨ＋醤油は間違いない」とテロップで太鼓判を押しています。

袋の上から厚揚げを潰すように揉み込んだら、ポリ袋の端をハサミで切り、そのまま厚揚げのくぼみに絞り出します。この手法について「袋の中で作ることで、手も汚れない、洗い物も減るよ」と説明。最後にとろけるチーズをのせ、ラップをせずに電子レンジで加熱します。仕上げにカットねぎと追い醤油をかければ完成です。ふんわり柔らかい断面と「とろけたチーズがたまりません」という実食シーンが食欲をそそります。

安くて簡単に作れる上に、洗い物まで減らせる嬉しい一品。今夜のボリュームたっぷりなおかずに試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・厚揚げ 2個
・ツナ水煮缶 1個
・カットねぎ 適量（具材用とトッピング用）
・マヨネーズ 大さじ3
・にんにくチューブ 適量
・醤油 小さじ1
・とろけるチーズ 2枚
・醤油 適量（トッピング用）

［作り方］
1. 厚揚げ2個の真ん中をスプーンでくり抜く。くり抜いた厚揚げは耐熱皿にのせておく。
2. くり抜いた厚揚げの中身をポリ袋に入れる。
3. 水気を切ったツナ水煮缶、カットねぎ、マヨネーズ大さじ3、にんにくチューブ適量、醤油小さじ1を(2)の袋に加える。
4. 袋を軽く閉じ、厚揚げを潰すように柔らかくなるまで揉み込む。
5. 袋の端をハサミで切り、耐熱皿にのせた厚揚げの中に具材を絞り出す。
6. とろけるチーズを1枚ずつのせる。
7. ラップをせずに電子レンジで加熱する（500Wで4分50秒、600Wで4分）。
8. 加熱後、カットねぎをのせ、最後に追い醤油をかけて完成。