廃業が相次ぐ洋菓子店 原因にコンビニやベーカリーとの競争か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 国内の菓子全体の生産額が増加傾向にある中、街の洋菓子店は廃業が相次ぐ
  • コンビニスイーツの急成長や、ベーカリーの進出が背景にあると識者は指摘
  • 菓子は外国人観光客も人気だが、日持ちするものに限られるとした

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