一日に2万人が食べるラーメンが寿司屋にあった! 「はま寿司の旨だし鶏塩ラーメンはなかなかうまい♪」
![「はま寿司」の「旨だし鶏塩ラーメン」(イメージ画像)](https://image.news.livedoor.com/newsimage/2/f/2f246_196_516dc0f0_6d169629-m.jpg)
今、回転寿司店では、定番の味噌汁や茶碗蒸しはもちろんのこと、うどんやそば、サラダ、唐揚げ、さらにデザートとしてケーキやプリン、アイスクリーム、パフェ、わらびもちなどなど寿司以外のメニューの豊富さに驚かされることが多い。
そんな中、好評なのが「はま寿司」の「旨だし鶏塩ラーメン」(380 円+税)だ。その注文数は一日におよそ2万杯。実に一日に2万人近くが食している計算になり、ちまたの行列ができるラーメン屋並の売れっぷりだ。
この「旨だし鶏塩ラーメン」のうまさの秘訣はスープにある。直火で香ばしく焼き上げた厳選鶏ガラを、圧力釜で一晩じっくり炊き上げ、直火焼きの長ねぎなど数種類の焼き野菜を加えて数時間煮込む。調味料は国産生姜と北海道産玉ねぎ、淡路島の藻塩など材料とその産地にもこだわり、これと合わせたスープは、甘みと香りが引き立つまろやかな味わいだ。具は、スープと相性抜群の鶏チャーシューに、海苔、ゆで玉子、水菜、そして糸唐辛子となっており、見た目も赤・黄・緑・黒・茶と美しく、食欲をそそる。
ツイッターでは、実際に食べた人の感想が続々つぶやかれている。「はま寿司の旨だし鶏塩ラーメンはなかなかうまい♪」「今日の夕飯ははま寿司だった! ラーメン美味かった〜」「はま寿司は塩ラーメンがうまいんだよ」「はま寿司のラーメン好きだよ」「鶏塩ラーメン、サイズも小さくてちょうどいい。これだけ食べに来てもいいかも。はま寿司さんでした」などのツイートが見られる。「しっかりめでやや甘さも感じるスープ」とスープの味に言及しているものもあった。
「はま寿司」の「旨だし鶏塩ラーメン」は、無くなり次第終了とのこと。また一部店舗では提供されていないそうなので、「寿司のシメにこのラーメンを」という人は、店舗に確認してから行ってみては?
■「はま寿司」 http://www.hamazushi.com/hamazushi/
(TechinsightJapan編集部 関原りあん)