初めての店でメニューを選ぶのは、至難の業。好みも量もミスをすれば連れて行った意中の彼女に幻滅される…なんてことも。そんな際に役立つのが、すべて店主に委ねられ、値段も気にせずにすむお手頃価格のコースだ。今回はMAXでも￥6,000台で楽しめる和食コースがある3軒を、コースの全料理とともにご紹介しよう。



￥6,800で本格和食が楽しめる!!
『割烹 しんせん 佐乃家』

神泉


大人が通いたくなる店が急増している奥渋谷に、また新たな一軒が誕生した。黒壁の凛とした外観で、扉を開ければ8席のみのカウンターという、まさに大人のたたずまい。店主・佐野昌之氏は、アメリカで腕を振るっていた経験もあり、外国人とのデートもそつなく対応してくれる。

彩り豊かな野菜を多用した料理を軸に10皿前後で￥6,800というから驚く。女性好みの「十四代」や「新政」などを含む日本酒ペアリング（￥2,800）を注文しても1人約1万円の計算だ。これはお得！



「芹と数の子、海老のお浸し」。彩も美しい最初の一皿。



「浅利の茶碗蒸し」。浅利の風味が口中に広がる。



「八寸」。タラの芽の真挽粉揚げやイサキの手鞠鮨などが升に並ぶ。



「お造り」。鮪、ソイ、ぼたん海老。



「蛤のしんじょう」。桜型の人参が花を添える。



「天ぷらとかき揚げ」。ふきのとうやこごみが春らしい。



「野菜のサラダ」。酢橘のドレッシングで爽やかに。



「牡蠣の含め煮」。ふっくらした食感。



「短角牛の焼きもの」。肩ロースをシンプルに塩胡椒で。



「土鍋ごはん」。魚沼産のコシヒカリ。



「果物のシャーベット」。目の前で旬の果物をジューサーで搾り、液体窒素でシャーベットに。


わざわざ行きたい！根津の和食の名店が登場！



￥5,800で若手料理人による渾身の和食を堪能
『まめたん』

根津


老舗料亭『紀尾井町 福田家』出身と聞くと少々身構えてしまうが、店主・秦 直樹氏の穏やかな人柄と軽やかに供される料理を口にすれば、すぐさま和やかなモードになれる。料理は日々の食材で変化するが、すっぽんが登場することも多く、高級店で重宝されている天龍鮎もこの時期ならでは。

圧巻の内容で￥5,800（税抜）という良心的な価格が叶うのはおまかせ1本だから。昔、豆炭屋だったという古民家で、小さな厨房に沿って配置されたカウンターは、コンパクトで隣との距離が近いので、デートにも最適だ。



「黒七味と山椒のしらす」。酒の肴に最適なピリッとした風味。



「毛蟹とXO醤の茶碗蒸し」。浅草の名中華料理店『龍園』のXO醤を使用。



「噴火湾の帆立の刺身」。柚子とパウダー醤油を添えて。



「桑名産蛤のお碗」。出汁は、鰹をふんだんに使ってアクを敢えて残したもの。



「鰹のたたき」。お造りと焼き物、2種が同時に楽しめる火入れ。



「生からすみの味噌漬け」。西京味噌で約4カ月間漬けた一品は驚くほど繊細。



「酒粕で戻した鮭とば」。新潟の銘酒「鶴齢」の酒粕に1週間漬けた珍味はにごり酒と好相性。日本酒は常時50種以上用意。



「天龍鮎の天ぷら」。鮎と新生姜の春巻きも秀逸。添えられた四万十川の天然岩海苔など細部にまでこだわる。



「すっぽんの親子丼」。コラーゲン豊富な身と、プチッと弾ける玉子を添えた贅沢な〆。


天然の鯛のしゃぶしゃぶコースが￥5,400！お手頃過ぎてテンションが上がる！



「天然の鯛しゃぶ鍋」。焼いた鯛の頭と中骨、羅臼昆布、塩で味を丁寧に整えたスープにくぐらせ、1ヶ月寝かせた自家製のポン酢でいただく。鯛の産地は、瀬戸内海など時期によってかわる
天然の鯛しゃぶのコースが￥5,400
『くずし割烹 たけはな』

荒木町


かつて花街として栄えた荒木町。行ってみたいけど敷居が高いイメージのあるエリアの店にサラリと予約できる男性は一目置かれるはず。昨年末に開店した『くずし割烹 たけはな』。その店名の通り、本格的な割烹に創作を加え、リーズナブルに提供する。

天然の鯛しゃぶコースは、白子の焼き物、お造り、揚げ物などが付いて￥5,400。河豚コースも￥5,400から用意する。より気軽に楽しむなら、全6品のおまかせコース料理（￥4,320〜）もおすすめだ。同じ鍋をつつけば自然と仲も深まるだろう。



「鯛白子オリーブオイル焼き」。上質なオリーブオイルで焼いた鯛の白子は、表面は香ばしく、中はトロッとした仕上がり。



「鯛の棒鮨」。棒鮨には、吸物が付く。



「鯛めし」。しゃぶしゃぶのスープを使って炊き上げる鯛めし。〆は棒鮨または鯛めしを選ぶスタイル。鯛しゃぶコースの注文は2名〜。ほかに、すっぽんは1匹￥16,200〜。



荒木町らしい落ち着いた、大人の雰囲気が漂う店内。ランチタイムも営業しているので、まずはランチでお店の良さを確認した上で、行くとデートの際に常連を気取った会話ができそうだ。




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