あまり知られていない植物油の危険性 うつ病やがん発症にも関係か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ヘルシーなイメージのある植物油が持っている危険性を紹介している
  • 製造過程で発生する神経毒のヒドロキシノネナールはうつ病などの原因になる
  • 植物油から過剰摂取したリノール酸は、アレルギーやがんを発症させるなど

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