なぜ飲食店が虚偽表示に走ったか
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- ホテルのレストランがメニュー虚偽表示をした要因について筆者が考察している
- 鮮度が命のメニューが多く、食材のロスが出やすい
- 客単価が高い割に純利益は少なく、シェフやウェイターなどの人件費も高いなど
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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