永谷園「はま吸い」で簡単。バター香る、はまぐり出汁の極上まぜごはん。

YouTubeチャンネル「めしコイズミ」が、「【永谷園】混ぜるだけで絶品！バター香る「はまぐり出汁の極上まぜごはん」」と題した動画を公開しました。永谷園の「はま吸い」と身近な食材を混ぜるだけで、料亭の味のような本格的なまぜごはんが作れるレシピを紹介しています。

動画では、米2合をやや固めに炊いている間に具材の準備を進めます。三つ葉は香りと食感を楽しむため、茎はざっくりと、葉の部分は少し細かく刻みます。カニカマについては、パッケージの端をハサミで切り、押し出すようにするとフィルムが残って中身だけ綺麗に取り出せるというライフハックも披露されました。

ご飯が炊き上がったら、バター、はま吸いの素、黒いりごま、4等分に切ったカニカマを加え、全体をよく混ぜ合わせてバターと粉末をしっかりと馴染ませます。ポイントとして、三つ葉は「熱々のうちに入れちゃうとクタクタになって色も悪くなるので」と説明し、後から加えてさっくりと混ぜ合わせることを推奨しています。

完成したまぜごはんは、「料亭の炊き込みご飯？上品なシーフードピラフ？」と例えられるほどの仕上がりです。「混ぜただけとは思えない極上の美味しさ」で、おにぎりにしてもまさに絶品だと太鼓判を押しています。

手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめる極上のまぜごはんです。毎日の食卓はもちろん、お弁当やおにぎりにも、ぜひこのレシピを試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・米 2合
・三つ葉 2株
・カニカマ 10本
・バター 8g
・永谷園「はま吸い」 2袋
・黒いりごま 小さじ2

［作り方］
1. 米2合分をやや固めに炊く。
2. 三つ葉をざっくりと刻む（葉の部分は少し細かく切る）。
3. カニカマを4等分に切る。
4. ごはんが炊けたら内釜を取り出し、バター、はま吸い、黒いりごま、カニカマを加える。
5. 全体をよく混ぜて、バターと粉末を馴染ませる。
6. 三つ葉を加え、さっくりと混ぜ合わせたら完成。