高すぎるウニ丼・並盛1780円也を再投入「なか卯は一体何を考えているのか」元経済誌編集長が企業戦略を読む

by ライブドアニュース編集部

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この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • なか卯が2026年9月、並盛1780円のウニ丼を全国446店で再投入した
  • 月2回の常連客に追加来店を促す「マグネット商品」戦略が狙いとみられる
  • 一方で店舗の老朽化が高額商品と空間のミスマッチを生むと小倉健一氏は指摘
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