【日本グルメ紀行】昭和5年創業！清流の城下町・郡上八幡で味わう、備長炭の絶品うなぎと珍しい「ひつまぶしホワイト」とは？ / 岐阜県郡上市・郡上八幡の「炭火焼うなぎ 魚寅」GOTRIP!

【日本グルメ紀行】昭和5年創業！清流の城下町・郡上八幡で味わう、備長炭の絶品うなぎと珍しい「ひつまぶしホワイト」とは？ / 岐阜県郡上市・郡上八幡の「炭火焼うなぎ 魚寅」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 昭和5年創業の「炭火焼うなぎ 魚寅」が郡上八幡にある老舗店だ
  • 最高級備長炭で直火焼きにする「地焼き」と秘伝タレが看板の味で
  • 白焼きをひつまぶしにした独自メニューは女性客に特に人気という
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