サバがマグロを産む？20年の壁とは…近年、サバなどの不漁が続いている。農林水産省の調べによると、日本国内のサバの漁獲量は、1978年には約162万トンだったものが、’23年には約26万1000トンと、過去最低を記録した。スルメイカ、サケなどの漁獲量も激減している。魚が高級食材になってしまいそうな昨今、救世主になるかもしれないのが、「代理親魚」だ。