夏休みに地元の産業についての理解を深めようと、岩国市の中学生が地元の酒蔵でオリジナルの日本酒造りに挑戦しました。日本酒「五橋」で知られる岩国市の酒井酒造を訪れたのは地元＝川下中学校の生徒8人です。酒井酒造 製造部片山優一 製造課長「4日目に留添という3回目の仕込みをして、計4日間かけてタンクを満タンにしていく」酒井酒造では3年前から日本酒造りの体験会を行っていて、20日は県産の酒米10キロを使ってオリジナ