信州の食文化を支える取り組みです。かつて、伊那市で栽培されていたとされる伊那在来そばを復活させようと、そばの種まきが行われました。これは、伊那市と信州大学農学部が伊那在来そばを復活させようと共同で取り組むプロジェクトで、今年で4年目です。15日は農学部の学生や、地元の農家、市の職員などが種をまきました。伊那在来そばは、伊那市西部で1980年ごろまで栽培されていましたが、詳しい特性がわかっていないため、植