「たんぱく質が多い野菜」ランキング 3位「ブロッコリー」2位「そらまめ」…1位は、野菜界のプロテイン王者

スーパーでは、さまざまな野菜が売られています。栄養が豊富なものが多いですが、中でも「たんぱく質」が特に多い野菜がどのようなものなのか気になる人も多いはず。そこで、平均的に1回で食べる量で「たんぱく質が多い野菜トップ3」や、おすすめの調理法などについて、林外科・内科クリニック（福岡県宗像市）理事長で医師の林裕章さんに聞きました。