都内の名イタリアンの総料理長を務め、フリーランスとなってから主催したポップアップレストランは連日満席御礼。その料理にハマる人続出の関口幸秀シェフが待望の実店舗をオープン。産直の自然の恵みいっぱいの料理が楽しめるイタリアンをご紹介。【噂の新店】「ape ― Farm to Table」コロナ禍のさなか、「食材を生産する人たちを勝手に応援したい」と開催されたイベント。そこから生まれたポップアップレストランは3年間続き、