店頭でふっくら膨らんだ、大きなさやのそら豆を見かけるようになりました。どうやら、そら豆の旬がやってきたようです。…と、「よく調理しています」みたいな感じで言っていますが、実はわたし、そら豆は一度も購入＆調理したことがありません（笑）。そこで今回、わたし史上初となる、そら豆料理に挑戦することに。選んだレシピは中国料理界の重鎮、脇屋シェフの「そら豆の香り炒め花椒風味」。ハードルが高いかな？ 【