ラーメン屋の倒産が止まらない訳 「二郎系」には一見さんお断りの雰囲気
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- ラーメン屋の倒産が増加傾向にあると、現代ビジネスが報じた
- 「二郎系」などの独特なラーメン文化は弱みともいえるとフードアナリスト
- 一見さんお断りの雰囲気により、新規顧客の獲得が難しい側面があるとした
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