みなさん、「凍み餅（しみもち）」って知ってますか？餅を寒さの厳しい真冬に干してカチカチに乾燥させたもので、福島県や山形県などに伝わる伝統的な保存食です。で、今回福島県の農家から、この凍み餅を使った「ピザ」のレシピを教わりました。日本の伝統食×ピザって…斬新すぎませんか!?気になるので、さっそくクッキングしてみましたよ♪ 【農水省が太鼓判】余った切り餅で「餅ホットサンド」のすすめ！チーズ×ベ&#