刑務所の食事といえば「クサイ飯」という言葉を思い浮かべる人もいるだろう。しかし最近は、府中刑務所の「麦飯カレー」など、拘置所や刑務所で開催される矯正展や文化祭で人気を博すものも出てきている。意外かもしれないが、出所者からも「メシうまかったですよ」という声を聞くこともある。実際、刑務所の「食事情」はどうなっているのだろうか。刑務所に勤務する栄養士のアオキさん（仮名）に話を聞いた。（編集部・吉田緑）●