コネクテッドロボティクス(以下、CR)は、以前よりSRSホールディングスと共同でロボット食洗システムの開発を進めている。同社は今後SRSの実店舗で行う予定の実証実験と同モデルのロボット食洗システムを2月18日より開催する国際ホテル・レストラン・ショーで展示することを発表した。●共同開発の経緯現在、国内の外食産業では人手不足がますます深刻化しており、調理の省力化や自動化が大きな課題となってきている。