大戸屋 人手不足に対応するためカット野菜などの加工品を活用か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 大戸屋がカット野菜などの加工品も活用し、業務効率を上げる方針を示した
  • 人手不足に対応し、食事の提供時間を早めて客の満足度を上げる狙いだそう
  • 定番メニュー値上げの影響で低迷する業績の回復を目指すという

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