「食品ロス」は、私たちの家の冷蔵庫で起きている問題食品ロス専門家でジャーナリストの井出留美さんによると、家庭の「食品ロス」によるムダは、年間6万円以上になるのだそう。逆にいえば、おうちの「食品ロス」に目を向けることで、食費が月5000円節約できる可能性が! 具体的なノウハウなどをレクチャーしてもらいました。――今、「食品ロス」問題への関心が高まっています。今年5月には「食品ロス削減推進法」も成立し、「フ