スシローが「お客様満足度の向上」と「店舗オペレーションの省力化」を目的にした『次世代型スシロー店舗』を大阪で26日にオープンさせた。当面は試験的に運用する形だが、今後は他店舗への展開も考えている。何がどう変わるのだろうか? その狙いは? メディア説明会に参加した。○どんな技術が導入された?今回、スシローでは既存のスシロー伊丹荒牧店を1カ月閉店した上で、新たな設備を投入してリニューアルオープンさせた。これに