棒ラーメンの常識を覆す魔改造アレンジ「豚骨ペペロンチーノ」が異次元のうまさだった！

YouTubeチャンネル「めしコイズミ」が、「【棒ラーメン魔改造】屋台とんこつ味で作る「豚骨ペペロンチーノ」が異次元のうまさ！」と題した動画を公開しました。手軽で美味しい「マルタイ棒ラーメン 屋台とんこつ味」を使い、フライパンひとつで作れる本格的なペペロンチーノ風アレンジレシピを紹介しています。

調理のスタートは、ペペロンチーノの要となる香りのベース作りからです。スライスした2かけのニンニクをたっぷりのオリーブオイルに入れ、弱火でじっくりと熱します。ニンニクが色づいたところで唐辛子と刻んだ三つ葉を加え、オイルに香りを移していくのがポイントです。

そこに水を加えて沸き立たせ、棒ラーメンの麺を投入して2分半煮込みます。麺が茹で上がったら火を止め、付属の粉末スープと調味油をプラス。全体をしっかりと混ぜ合わせることで、ペペロンチーノの風味に豚骨のコクが合わさった濃厚なスープに仕上がります。

器に盛り付け、残しておいた三つ葉と「追いオリーブオイル」をかければ出来上がりです。黄金色のスープに絡む麺の美しさに、思わず食欲がそそられます。「魔改造によりガツンと覚醒した究極の豚骨スープ」とその美味しさを表現しており、「めしコイズミ史上最高の棒ラーメン誕生」と太鼓判を押しています。

いつものインスタントラーメンが、少しの工夫で驚くほど本格的な一皿に生まれ変わります。ニンニクのパンチが効いた新感覚の豚骨ラーメンを、ぜひ自宅で味わってみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・マルタイ棒ラーメン 屋台とんこつ味 1人前
・ニンニク 2かけ
・三つ葉 適量
・赤唐辛子（輪切り） 適量
・オリーブオイル 適量
・水 450ml

［作り方］
1. ニンニクはスライスし、イタリアンパセリの代わりとなる三つ葉は適当な大きさに刻む。
2. フライパンにニンニクとたっぷりのオリーブオイルを入れ、弱火にかける。
3. ニンニクが色づいたら、唐辛子と三つ葉（トッピング用に少し残しておく）を加え、サッと混ぜてオイルを馴染ませる。
4. フライパンに水450mlを加え、強火にして沸騰させる。
5. 沸騰したら棒ラーメンの麺を入れ、2分半煮る。
6. 麺が煮えたら火を消し、付属の粉末スープと調味油を加える。
7. 全体をしっかりと混ぜ合わせ、スープを溶かす。
8. 器に盛り付け、残しておいた三つ葉をのせ、追いオリーブオイルを回しかけて完成。