年間を通してスーパーに並んでいるキャベツ。シャキシャキのサラダにしたり、コトコト煮てスープにしたりと使い勝手のよい野菜ですよね。今回は、キャベツを千切りにする方法や保存方法、千切りキャベツを使ったアイデアレシピをご紹介します。キャベツの千切りの基本的な切り方。簡単に作るコツとは？キャベツを千切りにするときはまず、農薬がついていたり、虫食いが気になるキャベツの外側の葉は数枚取り除いてしまいましょう。