廃業が相次ぐ洋菓子店 原因にコンビニやベーカリーとの競争か
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 国内の菓子全体の生産額が増加傾向にある中、街の洋菓子店は廃業が相次ぐ
- コンビニスイーツの急成長や、ベーカリーの進出が背景にあると識者は指摘
- 菓子は外国人観光客も人気だが、日持ちするものに限られるとした
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