このイベントのコンセプトは、「スーパーで売っている肉は一切焼かない」。普段は見たことも無い珍しい肉を世界各国から揃え、 BBQとして楽しむ珍グルメイベント。 『ブタの丸焼き、 クロコダイル、 カンガルー、 ラクダ、 ダチョウ、 ヤギ、 ウマ、 ウサギ、 アナグマ、 シカ、 イノシシ、 トド etc』といったの珍肉が一同に介する、 肉食のための夢の祭典となる。