ダイエット中だからと、やみくもに食べる量を減らせばいいかといえば、そうではありません。またカロリーだけを抑えればいいかというと、それも間違い。痩せるためにも必要な栄養素があり、それが不足すればなかなかシェイプアップすることはできません。そこで今回は、ダイエット指導歴24年の筆者が、ダイエット中に不足しがちで本当はとても大切な栄養素についてご紹介します。■1：タンパク質タンパク質を多く含む肉類や魚、卵