遺伝子組換えを使わず、鉄を多く含むコメの開発に成功〜鉄欠乏性貧血対策につながる新しい育種技術〜研究のポイント遺伝子組換えを使わず、鉄含量を大幅に高めたイネ系統の開発に成功 白米と玄米のどちらでも、鉄が増加することを確認 亜鉛や銅も同時に増加しつつも、カドミウムなどの有害な重金属は増加せず アルカリ土壌など鉄欠乏環境でも生育・収量が維持概要https://digitalpr.jp/table_img/2209/131254/131254_web_1.png1.