【画像】温泉で育ついちごに出会う。料理人が農園を訪ねる「ソト活」、蔵王の旬を一皿に 9/17

＠Press

温泉熱を活かして育てられた新品種「よつぼし」を使用したデザート。素材の魅力を活かすため、フレッシュな状態で仕上げている（ゆと森倶楽部）
  • 収穫されたばかりのいちご。品種や熟度による味わいの違いを見極
  • 温泉熱を活用した栽培が行われる、宮城県蔵王町の「いちごの国ゾ
  • 残雪の蔵王連峰と桜が広がる、春の農園周辺の風景。自然豊かな環
  • 温泉熱を活かした環境づくりについて理解を深める
  • いちごをその場で味わい、香りや甘みを確かめる
  • 手に触れる温泉のぬくもり。蔵王の恵みを活かしたいちごづくりが
  • 温泉熱を活かして育てられた新品種「よつぼし」を使用したデザ&#
  • ゆと森倶楽部シェフ 斎藤克美
  • 株式会社ゾーナ 木村さん
  • みやぎ蔵王・遠刈田温泉 ゆと森倶楽部
  • 仙台・作並温泉 ゆづくしSalon一の坊
  • 松島温泉 松島一の坊
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