この夏、そうめんはイタリア風がアツい！
まるでパスタソースのような洋風のそうめんソースが発売されるなど、夏の定番そうめんをイタリアンなアレンジで食べるのが話題になりそう！
夏の休日のランチはそうめんが定番という家庭は多いのではないでしょうか。ただ、あまりにも定番すぎて「また、そうめん？」と家族に言われてしまうことも……。そんなときは“イタリアンそうめん”にチャレンジして「え？これがそうめん？」と家族をびっくりさせてみませんか？
あまり長時間火をつかいたくない夏場は、すぐにゆであがる「そうめん」をパスタ替わりに使っているという人が、実は多いようです。そうめんをパスタ替わりに使用してイタリアンなそうめんを作るポイントは2つ。
・パスタよりも塩分を多く含むので、ソースの塩加減は控えめに
・水分を吸収するスピードが早いので食べる直前にソースと和える
あとは、仕上げにEXオリーブオイルをふりかければ、まるで冷製パスタのような、おしゃれな一品が完成します。
トマト＆バジルdeイタリアンそうめん❤
猛暑の中ゆで時間短縮に素麺で♪素麺はパスタに比べて吸水率が高いのでソースの配合も変えてます！簡単なので夏バテ対策に是非❤
アボカドと夏野菜のイタリアンそうめん
普通のそうめんに飽きてしまったときに。野菜もたっぷり摂れて、大満足のランチです。
ジェノベーゼソースでイタリアンそうめん
いつもの麺つゆに飽きたら、バジルのソースで冷製パスタ風に
いかがですか？いつものそうめんをイタリア風にアレンジするだけで、グッと新鮮な印象になります。冷製パスタを作る感覚で、いろいろな味わいにチャレンジしてみるのも楽しそうですね。（TEXT：金直子）
