深夜しか営業しないドーナツ店、常に“出来たての商品”のみ提供。

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ドーナッツプラントは、「出来たての商品しか提供しない」「営業時間は深夜0時頃〜6時頃まで」という、「ドーナッツプラント吉祥寺店兼セントラルキッチン」（東京都武蔵野市吉祥寺東町2-18-16）をオープンした。

“出来たての商品しか提供しない”がコンセプトの吉祥寺店は、併設するセントラルキッチン内で最初のドーナッツが出来上がる時間、深夜0時頃〜6時頃までの営業。このキッチンで製造したドーナツは、その後、ドーナッツプラントの各店で販売される。

こうした業態で提供する理由は、「ドーナッツプラントで販売するベーカリードーナッツは、ドーナッツの中でもパンに近い性質をもつため、揚げたてが大変美味しい商品」（同社より）のため。吉祥寺店では、揚げたてだからこそ出来る、素生地にオーガニックシュガーをまぶしたシンプルなベーカリードーナッツを限定販売する。

メニュー例は「バニラビーンズ」（280円）、「ヴァローナチョコレート」（280円）、「オーガニックシュガー」（280円）など。そのほかドーナッツ生地で作った自家製食パンなども販売する。