意外と簡単に作れる！食欲そそる「お家ビリヤニ」
スパイスが香るビリヤニって、アジア系のレストランでしか食べられないと思っていませんか？実はフライパンや炊飯器があればお家で作れます。今回は、本格的な味わいながら工程はシンプルな2つのビリヤニレシピを紹介します。
▼フライパンで作れる本場の味
複数のお店を食べ歩いて試行錯誤して完成した、実力派レシピです。アレンジ方法も必見ですよ。
▼炊飯器にセットしてスイッチポンで完成
鶏手羽元とバスマティライスを炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。骨からにじみ出るコラーゲンがスープ全体に染み渡ります。
ビリヤニはスパイスが難しそうに見えますが、カレー粉やガラムマサラなど身近な調味料で代用できるものも多く、意外とハードルは高くありません。フライパンで本格的に挑戦するか、炊飯器でお手軽に始めるか、自分のペースで試してみてくださいね。（TEXT：青木千奈）
