「2重の大変さ」を解決！火を使わずレンジだけで4品完成させる真夏の夕食神レシピ

YouTubeチャンネル「かず姉ちゃんねる」が、「暑い日は火を使わない！電子レンジだけで家族3人の晩ごはん」と題した動画を公開しました。暑い日の夕食作りに、できるだけ火を使わず電子レンジだけで家族3人分の晩ごはんを作る様子を紹介しています。

動画では、耐熱ボウルを活用して、肉豆腐、無限ピーマン、ブロッコリーのコーンマヨ、かきたまスープの4品を手際よく作っていきます。気温の暑さと火の熱さという「2重の大変さ」を回避するため、コンロを一切使用しません。

メインの肉豆腐は、こんにゃくや大きめに切った木綿豆腐、豚小間肉をボウルに入れ、調味液をかけて電子レンジで加熱します。途中で一度取り出し、「お肉にしっかり火が入るように」と全体をかき混ぜて再度加熱。さらに、「味を染み込ませる時間もほしいんで」と10分ほど放置することで、中までしっかり味がしみた仕上がりになります。

4品が完成し、豪華な食卓が整うと、最後に全く使われなかったコンロを映し出し、「荷物置き場になってました」と笑顔を見せました。暑くてキッチンに立ちたくない日にぴったりのアイデアを、ぜひ日々の食事作りに取り入れてみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
・肉豆腐
［材料］
・こんにゃく 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・ネギ 1本
・木綿豆腐 1丁
・豚小間肉 適量
・水 約100ml
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1

［作り方］
1. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。玉ねぎはくし切り、ネギは斜め切り、木綿豆腐と豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. 耐熱ボウルに玉ねぎ、こんにゃく、木綿豆腐、豚肉の順に入れ、一番上にネギを乗せる。
3. 水、醤油、みりん、酒、砂糖、和風顆粒だしを混ぜ合わせた調味液をボウルに回しかける。
4. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で10分加熱する。
5. 一度取り出し、下の方からかき混ぜて豚肉を調味液に浸す。
6. 再度ラップをして4～6分加熱する。豚肉に火が通っているか確認する。
7. ラップをしたまま約10分置き、味を染み込ませたら完成。

・無限ピーマン
［材料］
・ピーマン 5個
・ツナ缶 1缶
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・いりごま 適量

［作り方］
1. ピーマンを細切りにして耐熱容器に入れる。
2. ラップをして電子レンジで2～2分半加熱する。
3. ピーマンの水気を切る。
4. ツナ缶（油ごと）、鶏ガラスープの素、ごま油、醤油、いりごまを加えて混ぜ合わせたら完成。