12人産んだ助産師HISAKO「今日の晩御飯いらんかも！」キャッサバイモで珍フライドポテトに大興奮

「【大家族】フライドポテトを作りました。大家族ごはん」と題した動画で、12人産んだ助産師HISAKOさんが珍しいキャッサバイモを使ったフライドポテト作りに挑戦。その模様と、キャッサバイモの意外な正体や調理中の苦労を語る姿が視聴者の注目を集めた。

動画の冒頭でHISAKOさんは「キャッサバイモ知ってる？内地では聞いたこともないんじゃないかと思いますが、これ、タピオカの原料になるお芋なんです」と説明。スーパーではなかなか手に入らない希少な食材であることを強調し、「大阪では絶対スーパーで買われへん」と驚きを隠さない。さらに「原産はブラジルだそうです。これがご飯の代わりやねんて」と、キャッサバイモがブラジルなどで主食として食べられることも紹介した。

HISAKOさんは調理中、「皮が硬っ」「剥きすぎて指がおかしくなる」などとしながらも、「フライドポテト、子どもたち大好きなんで、多分、これ、一瞬でなくなりますよ」と笑顔で作業を続けた。生のキャッサバには毒があることにも触れ、「毒があるらしいから湯がいてそれから切ってフライドポテトにする」と、丁寧な下処理にチャレンジ。

大量のキャッサバイモを2つのフライパンで揚げきり、「日本ではめっちゃ珍しいキャッサバイモのフライドポテトできましたー。10人分。これ、一瞬でなくなるよな、きっと」と自信の出来栄えを語った。

最後は「大好評でございました」「今日、晩飯いらんかも！」と家族の反応にも大満足の様子で締めくくり、「また、次の動画でお会いしましょう。笑顔で子育て。応援したくて、作っちゃいました」とエールを送った。