エシレバターたっぷり！丸の内の名店のクロワッサンはスイーツ好き女優・大野いとが長く愛する銘品
スイーツ好き女優・大野いとさんオススメの“おかし”に合うコーヒーを、コーヒー好き女優・美山加恋さんがレコメンドし、フードペアリングする連載「おかしなコーヒーのハーモニー」。大野さん登場回、第24回目の今回は丸の内にあるパン屋さんへ。実はパン好きでもある大野さん。クロワッサンについて語ります。
実はパン好き・大野さんが「クロワッサンといえば？」で浮かぶ店
雨上がりに、買い物がてら日本橋を歩いていたら、福徳神社の近くの植え込みでカタツムリを見つけました。小さいときは、家の近くで普通に見かけたのに、東京に来てからはほとんど見なかったのでなんか懐かしくて、うれしくなってしまいました。
ということで、今回はクロワッサンです！ なんとなく、渦巻き模様つながりです。
私がクロワッサンで真っ先に思いつくのは、『Boulangerie VIRON（ブーランジェリーヴィロン） 丸の内店』さん。高校生の頃、初めて伺ったのですが、その真っ赤な壁のオシャレな佇まいに、心を奪われました。まるでパリの街角にあるベーカリーみたいです。
ヴィロンのクロワッサンは、あの有名なエシレバターがたっぷり使われていて、外はパリッと、中はしっとりふわふわ。薄く折り重なった生地から、エシレバターの芳醇な香りが広がって、とってもリッチな味わいです。大きくて、ひとついただくだけで満足感があって、幸せな気分になれますよ。
大野さんのもうひとつのおすすめはフランスの焼菓子
そして、もうひとつヴィロンさんでご紹介したいのが、「クイニーアマン」です。
クイニーアマンは、フランス語で「バターのお菓子」という意味。その名の通り、バターがたっぷり使われていて、表面をカラメルでパリっとさせた、デニッシュ風の焼菓子です。
ヴィロンのクイニーアマンは、表面が厚くキャラメリゼされていてカリッと香ばしく、中はバターたっぷりの生地でしっとり。バターのコクとお砂糖の香ばしさが重なり合い、ひと口で幸せなおいしさに包まれます。甘さと塩気のバランスも絶妙。濃厚なのにくどさはなく、最後のひと口までおいしくて、ペロリといけちゃいます。
まさに、「バターのお菓子」の名にふさわしい、贅沢な一品です。
クロワッサンもクイニーアマンも、コーヒーとの相性もバッチリ。あとは、軽めのアメリカンにするか、深めのフレンチローストにするか、迷いますね。カフェオレもいいな。
いや、待てよ。これからの季節は、アイスコーヒーがいいかも。う〜ん、悩ましい！
加恋ちゃん、よろしくお願いします！
■『Boulangerie VIRON 丸の内店』
［住所］東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA1階
［電話番号］03-5220-7288
［営業時間］9時〜20時
［休み］不定休（施設に準ずる）
［交通］JR山手線ほか東京駅丸の内南口から徒歩1分
※価格は2025年6月現在のものです。同年7月で値上げの可能性があります
●大野いと（おおのいと）／1995年7月2日生まれ、福岡県出身。2011年に映画『高校デビュー』で女優デビュー。『あまちゃん』をはじめ、映画、ドラマ、舞台で活躍。毎週木曜12時〜放送中のドラマ『山田全自動の福岡暮らし』（テレビ東京系）に出演中。
