スーパーでは見かけないような、珍しい調味料やお菓子がズラリと並ぶカルディ。50代で団地でひとり暮らしをするきんのさんは、カルディの「ひじきの白和えの素」を愛用中！　忙しい毎日でも自炊が続くように常備しているきんのさんが、おすすめのポイントを語ります。

混ぜるだけ、5分で完成する白あえの素が優秀

夕食のおかずにもう一品なにか欲しいと思うことはありませんか？　でも時間はかけられない、そんなときによく利用するのが、混ぜるだけであっという間に完成する「ひじきの白和えの素」です。

【写真】ちょい足しで「ひじきのポテサラ」

白あえの素の中にヒジキが含まれているので、冷蔵庫に豆腐さえあれば、加えて混ぜるだけでおいしい白あえが5分で完成します。

白あえは豆腐を水きりしたり、ヒジキを戻したりと案外面倒。それが、簡単にできて、しかも味つきなので料理下手な私でも、失敗なくつくることができ、大助かりです。

●ヒジキの白あえ

用意する食材は豆腐のみ、3ステップで完成します。

【材料】

「ひじきの白和えの素」　1袋
豆腐　1丁

【つくり方】

（1）　ボウルに豆腐と白あえの素を入れる

（2）　豆腐をつぶしながら、よく混ぜ合わせる

（3）　5～10分おいて味をなじませる

たったこれだけでヘルシーで栄養もあるおいしい和の副菜がつくれます。

 

＜おすすめポイント＞

・豆腐は水きり不要、パックの水を捨てるだけ

・カルシウムや食物繊維がとれるヒジキ、ゴマがたっぷり入っている

・化学調味料、保存料を使っていない

・食塩やカツオ節エキス、しょうゆなどで味つけされているから、調味料がわりに使える

「ひじきの白和えの素」を使ったアレンジは無限！

白和えだけでなく、さまざまな料理に使えるのも魅力です。濃いめの味つけなので、料理にちょいたししてアレンジしています。

＜アレンジ例＞

・炊き立てのご飯に混ぜて「ヒジキご飯」

・ポテサラにちょいたしで「ヒジキのポテサラ」

・つくねにちょいたし「ヒジキ入りつくね」

・野菜サラダやグラタンにトッピング

・卵焼きにちょいたしで「ヒジキ入り卵焼き」　など

応用範囲が広く使い勝手もよいのでリピーターが多いのも納得です。さらに加えるだけで体にいい栄養もとれるので、私は積極的に食べています。

カルディへお立ち寄りの際はぜひチェックしてみて下さいね。

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