和×洋の魅力あふれるキュートな「彩り串スイーツ」

お抹茶と「彩り串スイーツ」

アフタヌーンティーの始まりは、ジューシーなイチゴやフルーティーなあんこがのった団子やフランボワーズ風味のマカロン、白餡を巻いた煎茶ロールケーキなど、和菓子と洋菓子の魅力が同時に味わえるカラフルな「彩り串スイーツ」が登場。パティシエイチオシのスイーツです。
ウエルカムドリンクは、抹茶か冷抹茶の好きな方をチョイスして、お茶会気分をさらに盛り上げます。

3段プレートの「お茶スイーツ」は小さな日本庭園！

写真のスイーツは4名分

3段プレートで提供される、ミニサイズで日本庭園を表現したお茶スイーツは本物そっくり！お庭を愛でる気分でスイーツが味わえます。

奥は上段、手前が中段

上段にある“枯山水”を表現した「抹茶とレモンのケーキ」は、抹茶とほのかに香る柑橘の組み合わせが楽しめます。
中段に並ぶ「苔玉に見立てた抹茶ムース」は、まろやかなムースがとろけるような味わい。「抹茶のなめらかプリン」は、“ししおどし”をイメージした器の底に和三盆カラメルソースを忍ばせています。「抹茶バターサンド」は庭園の木々の葉をイメージしており、深みのある味わいを堪能できます。濃厚な抹茶バタークリームの風味や渋みを楽しんで。

下段

「小エビとアボカドの抹茶のブルスケッタ」や「抹茶と小豆とホワイトチョコのスコーン」など、セイボリーにも抹茶を使っています。

●内容
・彩り串スイーツ
＜上段＞
・アーモンドのパンナコッタと抹茶スープ
・抹茶とレモンのケーキ
・ザクザク抹茶チョコ
＜中段＞
・抹茶バターサンド
・抹茶スフレチーズケーキ
・苔玉に見立てた抹茶ムース
・抹茶のなめらかプリン
・煎茶のモンブラン
＜下段＞
・ハーブチキンロール
・小エビとアボカドの抹茶のブルスケッタ
・抹茶と小豆とホワイトチョコのスコーン
＜ドリンク＞
1杯目 ※1人1杯限り
・抹茶または冷抹茶
2杯目 ※おかわりの際、茶葉が変更できます
・ブレンドコーヒー
・ブレンドティー、ダージリン、アッサム、ウバ、キーマン、アールグレイ

眼の前に広がるホテルの日本庭園とともに、五感で味わうお茶スイーツを楽しみながら、優雅なひとときを過ごしてみませんか。

■「お茶アフタヌーンティー 〜雅な茶会〜」
期間：2024年4月22日（月）〜6月23日（日）
時間：12時〜18時30分　※2時間制
料金：1名5819円（サービス料含む）
　※2名または4名のみ。3日前までのオンライン予約限定
問い合わせ：06-6441-0956（メインラウンジ直通）
※写真はイメージです
※プレートの色や形が異なる場合あり
※メニューは、食材の入荷状況等により変更になる場合あり
■リーガロイヤルホテル（りーがろいやるほてる）
住所：大阪府大阪市北区中之島 5-3-68
TEL：06-6448-1121（代表）

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Text：安田良子（ウエストプラン）

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