脱サラして蕎麦屋の夢「5〜6人前ならプロ並みに打てる」というだけ 2019年10月17日 11時40分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと あるTwitterユーザーが脱サラをして手打ち蕎麦屋を始めた人について呟いた 「5〜6人前ならプロ並みに打てる」だけで、多くの人は腱鞘炎になると指摘 専業主婦などの仕事にも同じことが言えるとし、共感の声が寄せられている ◆脱サラして始めた蕎麦屋が失敗する理由プロの筋肉が付いてないオッサンが、一人で1日100人前打とうと思ったら水回しだけ手でやって、あとは機械にやらせるか1日限定30食とかにするしかない。蕎麦粉だって金砂郷産の高級蕎麦粉を使うわけにはいかない。カナダ産(決して悪い粉ではない)を使うような妥協も必要になる。— t-risutaku (@risutaku) October 6, 2019 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。