使い残したそうめんで作れる「塩キャラメルそうめん」がステキ！
10分で「そうめん」が「塩キャラメル」に早変わり！？
夏にたくさんお世話になったそうめん。使い切れずに台所の戸棚の奥に眠ってしまっていませんか？今回クックパッドニュース編集部では、そんなそうめんをビックリ仰天なメニューに早変わりすることができちゃうレシピを発見しましたよ。なんと、そのレシピとは「そうめん」を「塩キャラメル風」にアレンジしてしまうというものなのです。果たして、そんなこと可能なのでしょうか。さっそくレシピをチェックしてみましょう！！
参考レシピはコチラ！
ザクザク食感♡塩キャラメル素麺！
フライパンで簡単♪ 素麺がお菓子に変身！
香ばしい甘じょっぱさ・・・それにザクザク食感が癖になります(＾＾)
ポイントを整理すると…
?まずは、そうめんを砕きます。
?フライパンに、豆乳・バター・砂糖を入れ、中火にかけます。
?かき混ぜながら砂糖が溶けたら弱火にして、素麺を入れます。砂糖を絡めて平にして、そのまま1分煮ます。
?ヘラで4〜5分炒めながら煮詰めていきます。
?表面にこんがり焼き色がついたら、平に広げます。クッキングペーパーにフライパンごとひっくり返して、冷やし固めます。
?固まったら、包丁で適当な大きさにカットして完成です。
焦がさないようにじっくりと火を入れるのが最大のポイント。独特の甘じょっぱさがクセになりそうです。ただし、かなり固いので、食べるときはお気をつけくださいね。（TEXT:中本タカシ/ライツ）
