世界的ブームの「スペシャルティコーヒー」普通のコーヒーと違いは？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「スペシャルティコーヒー」と普通のコーヒーとの違いを説明している
  • コーヒーの液体の質や甘さ、酸味、口に含んだ質感などの判断項目がある
  • 国によって定義は異なり、世界で認められるのはわずか5〜10％だそう
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