美しすぎるタルトが10種以上！キルフェボンで1週間だけのイチゴフェア

2017年1月25日 19時0分

フルーツタルト専門店「キルフェボン」の全店で、1月25日(水)から31日(火)まで、1週間限定で「2017 ストロベリーWeek！」が開催。

毎年人気のイベントには、3種類の新作をはじめ、色や形、味などが異なる個性的なイチゴをさまざまな食材と合わせたタルトが登場。関西では、連日行列が絶えない、大阪・梅田のキルフェボングランフロント大阪店、京都・三条のキルフェボン京都で楽しめる。イチゴ好きにはたまらない1週間になりそうだ！

バナナカスタードクームの上にイチゴをぎっしりトッピングした、新作の「イチゴとバナナのタルト～ココナッツ風味～」(ピース718円、ホール6804円)。キャラメリゼしたバナナの風味とイチゴの酸味のバランスが絶妙。

新作の「イチゴとベルガモットクリームのタルト」(ピース826円、ホール7884円)。イチゴのコンポート入りアーモンドクリーム×ベルガモット風味のイチゴクリームの組み合せが秀逸。

新作の「輪花型イチゴムースとキャラメルクリームのタルト」(ピース744円、ホール7020円)。イチゴの酸味と甘さが絶妙なイチゴムースと、コクのあるキャラメルクリームの相性が抜群。

桃のような香りと瑞々しさが特徴の桃薫を使用した「桃薫のタルト」(ピース879円、ホール8316円)。バター風味のパイ生地のサクサクとした食感もポイント。※京都は販売なし。

静岡が開発した新種のイチゴ、きらぴ香がのった「静岡県産きらび香のタルト」(ピース1100円、ホール8316円)。宝石のようにキラキラ輝くイチゴに食欲がそそられる。※グランフロント大阪店は販売なし。

イチゴの王様ともいえる大粒のあまおうをふんだんにトッピングした「特選福岡県産あまおうのタルト」(ピース1337円、ホール1万2744円)。イチゴ本来のおいしさが楽しめる。

2種のチョコレートを使ったスフレに、3種のベリーをトッピングした「3種のベリーとチョコレートのタルト」(ピース670円、ホール6372円)。チョコと3種のベリーの味が口の中で調和する。

バタークリームとカスタードクリームを合わせた、クラシックなケーキをタルト仕立てにした「フレジエのタルト」(ピース943円、ホール8964円)。たっぷりのイチゴがみずみずしい！

マスカルポーネチーズを使ったイチゴのティラミス「イチゴと練乳クリームのティラミス」(ピース724円、ホール8208円)。コーンフレーク入りのサブレとレーズンの食感も楽しい。

フレッシュイチゴもたっぷりの「イチゴとベイクドチーズのタルト」(ピース658円、ホール5616円)。イチゴジャムの甘さや酸味と、クリームチーズのまろやかさが調和。

抹茶の味わいとイチゴの爽快感がぴったりマッチした「京都府産宇治抹茶とイチゴのタルト」(ピース691円、ホール6588円)。フィナンシェ、ムース、生クリームも抹茶を使用した贅沢な味わい。【関西ウォーカー編集部/横井哲也】

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