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コウケンテツ

1974年7月14日生まれ、大阪府出身の料理研究家。

2026年9月4日

コウケンテツが教える、少ない油で短時間とろとろのなす煮物レシピ

焼き後に油抜きをすることで、すっきりコクのある煮物に仕上がるという

livedoor ECHOES
13時0分

2026年8月23日

コウケンテツが伝授、塩とごま油だけで作るズッキーニナムルの極意

塩とごま油だけで仕上げるシンプルな副菜で、焼き色をつけることが肝要

livedoor ECHOES
10時0分

2026年8月13日

コウケンテツが教える、ごま油で香ばしく仕上げるとうもろこしご飯

ごま油と醤油で炒めた実をご飯に混ぜるだけで完成する簡単レシピで

livedoor ECHOES
18時0分

2026年8月12日

コウケンテツさんが苦みを和らげるゴーヤサラダの作り方を公開

火を使わず切って混ぜるだけの「ゴーヤとツナのサラダ」が話題となっている

オリコンニュース
15時20分

2026年8月8日

コウケンテツが鶏むね肉でエビマヨ風の絶品鶏マヨレシピを公開

肉を棒状に切り包丁で叩くひと手間が柔らかさと衣の絡みを生むそう

livedoor ECHOES
11時0分

2026年7月31日

コウケンテツが鶏の旨み油を活かしたバター醤油ガーリックライスを紹介

鶏もも肉を焼いた旨み油でご飯を炒め、バター醤油で仕上げるレシピである

livedoor ECHOES
10時0分

2026年7月30日

コウケンテツが油なしで作るサクジュワから揚げ、香味ねぎだれ添え

油で揚げずにトースターで焼くだけで、サクサクジューシーに仕上がるという

livedoor ECHOES
11時0分

2026年7月17日

コウケンテツさんが伝授、とろとろなすとツナのたたきの作り方

ツナ缶と夏の薬味を使い「なすとツナのたたき」を紹介するもので

livedoor ECHOES
15時0分

2026年1月31日

平日にも作りやすい人気料理研究家が直伝の韓国料理「サムゲタン」

オレンジページ☆デイリー
0時0分

2026年1月26日

甘辛い春雨に肉や野菜のうまみがよくしみた韓国料理チャプチェ

オレンジページ☆デイリー
0時0分

2025年10月25日

美肌を作るための食材を紹介鶏むねの大根おろし煮のレシピ

オレンジページ☆デイリー
10時0分

2025年8月5日

夏の髪ダメージ対策賢人直伝の日焼け止めスプレーと洗髪で対策

オレンジページ☆デイリー
16時0分

2025年5月9日

見よう見まねでメイクも...シミ隠しの救世主・コンシーラーの使い方

オレンジページ☆デイリー
16時0分

2025年4月5日

美容素人が知らずに... 日焼け止めの正しい塗り方と正しい使い方

オレンジページ☆デイリー
16時0分

2016年6月24日

料理研究家のコウケンテツ氏が紹介超カンタンな理想の目玉焼きの作り方

黄身と白身に分け、先に白身を入れて周囲が焼けたら黄身をのせて焼き上げる

Pouch
10時0分

2015年10月6日

料理家のコウケンテツ氏「ノンストップ！」で終始動揺しながら料理

コーナー冒頭でコウ氏はいきなり料理名を噛んでしまい、一瞬沈黙した

トピックニュース
21時55分