総合マーケティング支援を行うネオマーケティングが全国の２０歳〜６９歳の男女１０００人を対象に行ったインターネットリサーチで、厚生労働省が目標として掲げている「成人１日の野菜摂取量３５０ｇ」に達しない人が８６％を占めることがわかった。また、冬は野菜不足に陥りやすい季節であることも判明。フードコーディネーターの南恵子さんは、この調査結果について、「自分では食べている“つもり”でも、意外と野菜の摂取量