スリランカといえば世界最大の紅茶生産国の一つ。スリランカ産の紅茶は、クセがなく香りがよいマイルドなフレーバーが特徴で、セイロンティーとして世界中で親しまれています。実はセイロンティーは栽培される標高によってその味に特徴があり、ハイグロウンティー（高地）、ミディアムグロウンティー（中地産）、ローグロウンティー（低地産）の大きく3つの種類に分類されます。標高1200m以上の産地で生産されるのがハイグロウンテ