すき家限界も揺るがないワンオペ
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- アルバイト店員の深刻な人手不足に陥っている、牛丼チェーン大手の「すき家」
- 人員不足は解消せずとも、ワンオペ体制の合理主義は揺るがないと見られる
- 深刻なアルバイト不足は、「究極の効率運営」のツケだと筆者
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