韓国の食卓に欠かせない「キムチ」。最近は日本でも様々なキムチが売られ、漬け物の一種としてポピュラーな存在となっている。そんなキムチについて、日本のキムチは韓国のキムチより「味」「栄養」共に劣るという主張が、このほど韓国から飛び出した。釜山大学食品栄養学科のパク・ゴンヨン教授研究チームは２６日、韓国産の白菜で漬けたキムチと、日本産の白菜で漬けたキムチを比較した「韓国と日本の白菜を使ったキムチの品質特