｢食｣がテーマのカメラマン企画｢クマモトテーブル｣。山鹿市の工房で作られる米せんべいです。山鹿市の豊前街道にあるせんべい工房。イカや鯛を使ったおつまみが並ぶ中、この店の一番人気は、米せんべいです。 店主の阪梨文夫さん。明るいキャラクターで店を切り盛りしています。 米せんべいは、原料の米を鉄板に載せ、機械に入れて約300℃で一気に焼き上げます。