さんまをきれいに食べられるコツ 秋が旬の魚といえばやはり「さんま」。この時期だけのおいしさを味わいたいけれど、食べ終わった後のお皿がどうしても汚くなってしまうというお悩みを持つ方も多いかもしれません。 そこで今回は、魚をきれいに食べるためのコツを写真付きで詳しくご紹介します。 骨と身は「そーっと」はがす 1. まず、焼いたさんまの背中側に切り込みを入れておきます。