残暑が続くこの時季、のぼせやほてりに悩む人もいるのでは？そんな不調のケアには「薬膳」がおすすめ。身近な食材を取り入れるだけで、季節に沿った体調管理ができます。今回は、国際中医薬膳師の榎本美沙さんに「オクラととろろのユズコショウぶっかけそば」のレシピを教えてもらいました。【夏の不調】のぼせ・ほてり暑さで体に熱がこもると、のぼせやほてりが出やすくなります。