白だしとレンチンで簡単とろなすレシピ 白だしを使って出汁が染みてとろとろ食感のなすの出汁浸しを作る方法をご紹介します。レンジを使うので手軽に作ることができますよ。 なすが熱いうちに出汁を染み込ませるのがポイント 1 とろとろになるようになすは皮をむいてレンジで加熱します。 2 なすが熱いうちに出汁をかけて染み込ませます。 3 レンジでもう1度加熱し、さらに出汁を染み込ませます。